さといもの煮汁ゼリーのせ

さといもを煮ました。

煮汁をたくさんにしておいて、粉ゼラチン（ゼライス）を使って冷蔵庫で
煮汁のゼリーを作りまして。

うー。眠いので詳細はまたあした。
おやすみなさい。

★★★

「またあした」の追記です。

粉ゼラチン（ゼライス）には結構お世話になってます。

世間では寒天が流行ってますけど、ゼラチンもいいですよ。
コラーゲンが摂取できますもん。

マグカップ一杯の暖かい液体に、ゼライス１袋（５グラム？）を
そのまま混ぜて溶かして、冷めてきたら冷蔵庫に入れてゼリーは
すぐにできあがり。

ほんっとに手軽だし、お肌もつやつやになるし利用しないテはないです。

ちょっとしたおやつにも、お料理にもどんどん使ってみませう。

粉ゼラチン、いかがですか？

ベーコン肉じゃが

お肉のかわりにベーコンを使って肉じゃがをつくるとおいしいって
聞いていたので、やってみました。

ベーコン　半分サイズのを１パック
じゃがいも　３個
玉ねぎ　半個

というシンプルな材料で。

普通の肉じゃがより材料をゆっくり炒めて、水を少なめに入れて
お醤油を半分にしてみました。



うーん。期待したほどでは・・・

やっぱりお肉（牛肉）の肉じゃがを食べたくなってしまったよーん。。。

い、いや、料理としての出来はよかったんですけどね〜。


★なにごとも期待しすぎはいけませんね〜。人気blogランキングに参加中。ここをぴこっとクリックお願いします。

切干大根の煮物

ひさしぶりに切干大根を煮ました。

鶏肉を入れて煮るのが好きなんですけど、今日は豚にしてみました。

�@切干大根　30グラムぐらい？を水にひたしておきます。
　（20分ぐらいが適当でそれ以上だとおいしくなくなるみたいに
　袋に書いてありました）

�A薄揚げ半枚、豚の切り落とし（250グラムの三分の一ほど）
　にんじん……四分の一本ぐらい？と切干大根のしぼったものを
　ざっと炒めて、だし汁、酒、みりん、砂糖、醤油で味付けて煮て。

�B何分煮たかな？パソコンで作業しながらだといつも不明です。
　20分ぐらい？？

あとから思い出したけど、あれば鷹の爪を入れればいいんですよね。
すっかり忘れてた。



これだけじゃなくて山ほどできましたぁ。
いつも切干大根煮ると、予想よりはるかにたくさんできてしまう・・・

…ということも忘れてました。


★人気blogランキングに参加しています。よろしければクリックお願いしますm(__)m

冷凍豆腐の煮物

ＪＲの事故。
結構近い場所・・・

何と書いていいのかわからない。。。

今日はお豆腐を冷凍していたものを煮た。
普通の豆腐と高野豆腐の間という感じ。

にんじんとおくらと一緒にあっさり甘めに。

キャベツとソーセージのコンソメ煮

どうも胃腸が弱ってる〜。

こんなときはキャベツキャベツ。
キャベツを煮よう。

キャベツ四分の一買ってきて、ソーセージ小さいのを一袋。
お湯にコンソメ顆粒をとかして、ざく切りにしたキャベツと
ソーセージをそのまま（包丁で切れ目とか入れればいいんですが）
入れて、キャベツがしんなりするまで煮る。

塩、コショウで味付けして、あっさりと。

時間があるときには玉ねぎ、人参などの野菜も入れると
よろしいようです。