すこし和風なトマトとツナのマカロニサラダ

桜、ちらほら咲いてきましたね。



★トマトとツナのマカロニサラダ（２〜３人分）

マカロニ　５０グラム　時間を計ってゆでる
トマト　　小１個半　　１センチ角に切る
ツナ　　　８０グラム　油をよくきって
たまねぎ　１／８　　　みじん切りに
三つ葉　　葉のところをひとつかみほど　ざく切り

◆ドレッシング
　サラダ油・酢・醤油を５対２対１の割合で
　塩・コショウ少々

あえてオリーブオイルを使いませんでした。


このマカロニ、ゆで時間が９０秒で、手早くできましたよ。
このあとざざっと混ぜて食べました。

三つ葉がなかなかいい働きをしていたと思います。


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ねりうにスパゲティ

パスタ…というかスパゲティは久しぶり。
何ヶ月かに１回しか作らなくて。

今日は少し前に「うにたまご」で使ったねりうにで作ってみました。

�@卵黄１個分にねりうにティースプーンに２杯ぐらいかな？
　混ぜておきます。

�A茹で上がったスパゲティにさっとバターひとかけらを混ぜて
　�@を混ぜ、塩、コショウ。

�B今回はカイワレを飾ってみました。



ほのかにうにの甘さが口に広がって、いい感じでした。

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