2005年04月07日

たけのこと豚ひき肉炒め煮



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おつまみ

たけのこの水煮100グラムほどは乱切りにしておく。

豚ひき肉100グラムほどを鍋で炒め、続いてたけのこを入れて少し炒める。
すぐにひたひたぐらいになるほどの湯、酒少々、化学調味料
(あとから注・正しくは「うま味調味料」っていうんですね)を入れ、
五分〜十分煮る。

彩りに豆苗を適量加えて、塩、コショウ(ひとふり)、醤油で
味をととのえ、水どきかたくり粉でとろみをつけてできあがり。



相変わらずの写真ですが…。

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posted by yoidore at 21:09 | Comment(2) | TrackBack(0) | フライパン/ミンチ肉
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