手抜き焼きなす

焼き茄子をどうやって手抜きするんだぁって感じもありますよね。

でも、わたし……焼いてから皮をむくのが苦手なんです。

んで、先に皮をぜんぶ剥いて、切っちゃってからオーブントースターで
焼きます。ホイルにのせてサラダ油を全体に垂らして。

１０分以内でできちゃいます。
（今日は焼きすぎました・・・）

あとはカツオをのっけて、しょうが醤油で。

まあ、焼き茄子と炒めた茄子の中間の味というところかな。

本格的な？焼き茄子を食べたいときには、オススメできませんが。。。
とにかくお手軽。


やっと焼肉ショックから抜けられました。
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酒粕の塩焼き

調子悪い・・・
今日はついにお粥に梅干をのせて食べた。

では、ちょっと過去の変なおつまみの思い出を。

たくさん酒粕をいただいてしまい、粕汁ばかりも飽きたなあ、
というころ、酒粕に塩をふってオーブントースターで
焼いてみた。

結構、いけましたよ。珍味っていうか。

酒粕をアテにお酒飲むっていうのもちと、面白かった。

椎茸のチーズ＆マヨネーズ焼き

椎茸１パックが９８円だったので買ってくる。
６個入り。

椎茸は洗ってイシヅキを取る。（もったいないオバケが怖い人は
イシヅキも利用しましょう。そうでない人は捨てちゃってください）

アルミホイルに椎茸の頭を下にして並べ、半分はスライスチーズを
半分にはマヨネーズをちゅーっと絞って乗せて、オーブントースター
で焼く。３個にチーズ、ほかの３個はマヨネーズ焼きに。

うちのでは７、８分でできあがり。

お好みでお醤油をちょろっと垂らしてもよし。
ぴりっとしたのが好きな方は七味をかけても。

焼いたときに出る椎茸のお汁がおいしいので、よかったら舐めて
みてくださいな。

…てなことで、今日からおつまみについて書きます。