オーブントースターで鶏レバーを、そしてエレンギとオクラも。

あれ？　定番の簡単おつまみについて書いて
なかったです？？？？

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貧血ぎみなので、鶏レバーはちょくちょく食べます。
甘辛く煮たり、フライパンで焼いたりもしますけど
らくちんなのはオーブントースターで焼くことですよねえ。

「トースターが汚れる！」とか「トースターににおいがつく！」
という方にはオススメできませんけど・・・・・・

１　レバーを軽く水で洗い（レバーのにおいが気になる方は
　　ここで牛乳にひたすなどして処理してくださいネ）、
　　水分を拭いて、軽く塩をふります。

２　オーブントースターの受け皿にアルミホイルをしっかり敷いて、
　　１を焼きます。うちのだと８分で焼き上がり。
　　※そのトースターによって差があると思いますのでご注意を〜。



それだけでいいのですが、今回は半分ぐらい焼けたところで
エリンギとオクラも一緒にオーブントースターに
投入しました

大根おろし、おろししょうがを添えて、ポン酢で。
もちろん、塩をしっかり振ったらポン酢なしでそのまま
食べてもだいじょぶです。

と にお世話になってます

鶏手羽中（鶏スペアリブ）の簡単みそ漬け焼き・いらない味噌の活用

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鶏の手羽中（鶏スペアリブ）の簡単みそ漬け焼きです。

ふだん買わないお味噌を買って、ちょっと口に合わなかったこと、
ありませんか？　ずっとこのお味噌を使っていくのいやだなあ。
早くなくならないかなあ、なんて。

ちょうど今、わたしがそんな時期。

なんとなく塩分がきついのか、旨みが足りないのか不満。
使っているお味噌を早く使ってしまいたいんですよね。
他のと混ぜてもイマイチみたいで。

味噌漬けを作ってみました。ただしガーゼとかは使わずに。

お皿やバットなどにお味噌を薄く敷きつめます。
そこに鶏の手羽中を並べて、上からまたお味噌を
スプーンやナイフなどでなすりつけて、鶏をお味噌で
包んでしまいます。
（もっといいやり方があるのかも。ビニール袋に入れるとか）

上にラップをかけて、待つこと３０分。

キッチンペーパーでお味噌をふき取った手羽中を
アルミホイルを敷いてオーブントースターで１０分強
焼きました。

ふだんは手羽中は塩焼きで食べてるんですけど、
この簡単みそ漬け焼きもおいしかったです。

中身をいろいろアレンジできそう。
そして不満なお味噌もどんどん活用できそうです。




読んでいただいてありがとうございました。

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砂肝（砂ずり）の塩焼き

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ごぶさたしています。
そろそろ少しずつ更新していきたいです。

コメントのお返事、うまくできないままですみませんでした。





今回は砂肝（わたしは「砂ずり」か「ずり」と言ってます）の塩焼き。
あらかじめ……








こんなふうに切ってあるのを買ってきて、塩をふってアルミホイルに
並べ、オーブントースターで１０分ほど焼くだけです。
（もちろん、切ってないのを買ってきて家で切ってもいいです）

コリコリしてておいしいです。きゅっと日本酒で。

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