2011年08月24日

オーブントースターで鶏レバーを、そしてエレンギとオクラも。


あれ? 定番の簡単おつまみについて書いて
なかったです????

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貧血ぎみなので、鶏レバーはちょくちょく食べます。
甘辛く煮たり、フライパンで焼いたりもしますけど
らくちんなのはオーブントースターで焼くことですよねえ。

「トースターが汚れる!」とか「トースターににおいがつく!」
という方にはオススメできませんけど・・・・・・

1 レバーを軽く水で洗い(レバーのにおいが気になる方は
  ここで牛乳にひたすなどして処理してくださいネ)、
  水分を拭いて、軽く塩をふります。

2 オーブントースターの受け皿にアルミホイルをしっかり敷いて、
  1を焼きます。うちのだと8分で焼き上がり。
  ※そのトースターによって差があると思いますのでご注意を〜。

rebaab.jpg

それだけでいいのですが、今回は半分ぐらい焼けたところで
エリンギとオクラも一緒にオーブントースターに
投入しましたexclamation

大根おろし、おろししょうがを添えて、ポン酢で。
もちろん、塩をしっかり振ったらポン酢なしでそのまま
食べてもだいじょぶです。

にお世話になってまするんるん



posted by yoidore at 20:47 | 大阪 ☁ | Comment(1) | TrackBack(0) | オーブントースター/鶏・レバーなど

2008年02月14日

鶏手羽中(鶏スペアリブ)の簡単みそ漬け焼き・いらない味噌の活用



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misozuke.jpg

鶏の手羽中(鶏スペアリブ)の簡単みそ漬け焼きです。

ふだん買わないお味噌を買って、ちょっと口に合わなかったこと、
ありませんか? ずっとこのお味噌を使っていくのいやだなあ。
早くなくならないかなあ、なんて。

ちょうど今、わたしがそんな時期。

なんとなく塩分がきついのか、旨みが足りないのか不満。
使っているお味噌を早く使ってしまいたいんですよね。
他のと混ぜてもイマイチみたいで。

味噌漬けを作ってみました。ただしガーゼとかは使わずに。

お皿やバットなどにお味噌を薄く敷きつめます。
そこに鶏の手羽中を並べて、上からまたお味噌を
スプーンやナイフなどでなすりつけて、鶏をお味噌で
包んでしまいます。
(もっといいやり方があるのかも。ビニール袋に入れるとか)

上にラップをかけて、待つこと30分。

キッチンペーパーでお味噌をふき取った手羽中を
アルミホイルを敷いてオーブントースターで10分強
焼きました。

ふだんは手羽中は塩焼きで食べてるんですけど、
この簡単みそ漬け焼きもおいしかったです。

中身をいろいろアレンジできそう。
そして不満なお味噌もどんどん活用できそうです。




読んでいただいてありがとうございました。

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posted by yoidore at 19:45 | 大阪 ☀ | Comment(0) | TrackBack(0) | オーブントースター/鶏・レバーなど

2008年01月19日

砂肝(砂ずり)の塩焼き



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ごぶさたしています。
そろそろ少しずつ更新していきたいです。

コメントのお返事、うまくできないままですみませんでした。


zurisio.jpg


今回は砂肝(わたしは「砂ずり」か「ずり」と言ってます)の塩焼き。
あらかじめ……





sunagimo2.jpg


こんなふうに切ってあるのを買ってきて、塩をふってアルミホイルに
並べ、オーブントースターで10分ほど焼くだけです。
(もちろん、切ってないのを買ってきて家で切ってもいいです)

コリコリしてておいしいです。きゅっと日本酒で。

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posted by yoidore at 20:51 | 大阪 ☁ | Comment(1) | TrackBack(0) | オーブントースター/鶏・レバーなど
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