にんにくの芽…宮崎産だそうで、めずらしく安くで売ってました。
まだ風邪ぎみなのでパワーをつけなくちゃ〜、ということで、
大好きな長いもと一緒に炒めました。
おつまみ↓のことなら
にんにくの芽と長いもを炒めるんですけど、一緒に炒めるとちょっと
具合が悪いかな？
はじめにニンニクの芽をざざっと強火で炒めていったん取り出しておき、
次に長いもを中火くらいで炒めてから、またニンニクの芽をフライパンに
戻して合わせました。(長いもは少しゆっくり火を通したいので)
お酒少々、かつおの削り節を軽くひとつかみ、お醤油をさっとまわし
入れて、できあがり。
七味をかけていただきまーす。
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