2008年04月22日

アボカドと豆腐のサラダ


初夏のようですね〜。
扇風機を出しちゃいました。暑いよー。

アボカドが安かったので買いました。いい具合に熟れてておいしいのに
当たりました。豆腐と合わせてサラダに・・・

abokadotofu.jpg

★アボカドと豆腐のサラダの作り方(2人分)

アボカド  1個
豆腐    1/2丁

1、豆腐をよーく水切りし、ほぐします。
  (重ししたりするのは面倒なので電子レンジで水切りしています)

2、アボカドは適当な大きさに切ります。

3、1と2を混ぜてできあがり。

ドレッシングは…

オリーブオイルと酢とレモン汁と醤油→5対1対1対2 で
塩、コショウ少々とわさび適量です。

※そのままわさび醤油で食べちゃってもいいような気もしますけど。。。

※サラダ菜を添えました。トマトがなかったので、上にのってる
 赤いものは彩りとして、うめぼしです(笑)。

その他↓おつまみのことなら
おつまみ


にお世話になってまするんるん



posted by yoidore at 21:00 | 大阪 ☀ | Comment(0) | TrackBack(0) | 火を使わない/アボカド
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