スピードおつまみ◆枝豆とうふの和えもの

今日はこの



「枝豆とうふ」を使ってみました。
ごま豆腐と並んで売ってますよね。少し甘めかな？





★枝豆とうふの和えものの作り方（２人分）

枝豆とうふ　１個（１２０グラム）
鶏ささみ　　７５グラム（１本半）
長いも　　　５０グラム
オクラ　　　３本
酒　　　　　少々
塩　　　　　少々
醤油　　　　少々

１、ササミに酒をふり、耐熱容器に入れてラップし、
　　電子レンジで加熱、ざっとほぐしておきます。
　　（加熱時間はうちでは２分前後ですが、電子レンジによって
　　違うと思いますので、ちょうどいい時間を探してください。
　　加熱しすぎはぱさぱさになるので注意です〜）

２、長いもは短冊切りに、オクラは小口切り。

３、１と２を合わせて、塩、醤油で味をつけます。

４、枝豆とうふをくずして、３と混ぜてできあがり。

※オクラは最後の飾り用に少しだけ残しておくといいかも。

※具がねばねば系なので混ぜすぎないようにさっくりと。

結構いろんなものが入れられそうでしょ？
簡単で応用がきくと思います。


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