少し季節はずれなんですが……。
ちょっと前にスーパーで出会った「豚汁の具」というもの。
こぼう、大根、こんにゃく、しめじ、にんじんの水煮だとか。
「豚肉とだし汁を加えるだけ」と書いてあります。
これを店頭で見たときすぐに、きんぴらを作りたいな〜と
思いましたね。
カレーきんぴらにしました。
★カレーきんぴら（１〜２人分）
「豚汁の具」固形量 200グラム
サラダ油 少々
酒 大さじ １〜２
砂糖 小さじ １/２〜１（甘さはお好みで）
醤油 小さじ ２
カレー粉 小さじ１〜２（わたしは１杯半にしました）
コショウ 少々
フライパンに油を入れて「豚汁の具」を軽く炒めます。
調味料を入れ、さらにさっと炒めてできあがり。
※水煮ですから調理時間はとても短いです。
その他↓おつまみのことなら
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