以前の記事で、プチヴェールという野菜について
書きましたがその後、ご近所では出会えません
デパートとかに行ったら売ってるのかな。。。
最近、スーパーによく並んでいるのは、「あすっこ」という
島根県生まれの野菜です。
ビタミン菜とブロッコリーのハーフさんらしいです。
（ビタミン菜がどんなものか知りません〜）
きのう買って置いておいたら、少し花が咲いて
しまいました。
おっと脱線。
袋の裏にはおひたしとごま和えがレシピとして載って
いました。
電子レンジでも調理できる、ということなので、まずちょっと
チンして食べてみると……
うんうん。いかにもブロッコリーが素になってるんだなあと
いう感じの食べやすい野菜です。
（残念ながら一口惚れまではしませんでした）
これはパスタにしましょう、ということで。
その他の↓おつまみはこちら
ホワイトソースをひさしぶりに作りました。
簡単ホワイトソースです。
フライパンで玉ねぎを炒めてから、そこにバターと
小麦粉を入れて木杓子でひたすら混ぜ、牛乳をちょっとずつ
入れながらまたひたすら混ぜていくという方法です。
いきなりバターに粉を入れるよりはダマになりにくいので
わたしはいつもこの簡単ホワイトソース。
ペンネを使うことにして固めにゆでておきます。
「あすっこ」は電子レンジで加熱。
フライパンの簡単ホワイトソースにコンソメ顆粒を入れ、
切ったベーコンを入れ、、、、、
ペンネと「あすっこ」も投入。塩、コショウで味付け。
まぬけなことをしました〜。
ホワイトソース作りに夢中になるあまり「あすっこ」を電子レンジに
入れたまま放置。。。。。
「あすっこ」はすでにくたくたに〜〜〜。
やっぱり今日も全体的にくたくたな一皿になっちゃいました。
だけど素朴なやさしい味。
もりもり食べて元気出ましたヨ。
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