はも皮が半額になっていたので、思わず買いました。
いつも売り場にあるわけじゃないし、あっても高〜い。
（はも皮って西のほうの食べ物なんでしょうか？？）
さてキッチンにて。
半額になってるってことは賞味期限が迫ってるってこと
ですよね。そう、その日中に食べるように書いてある・・・
わたしはわりと賞味期限にはルーズというか、少々なら
平気なんです。なんです、なんですよ。でも。
何を思ったか、どうしてもこのとき、はも皮に
さっと湯通ししたくなってしまって。
そしたらとても安全に食べられる気がして〜〜。
しました。湯通し。いや、湯通しというよりも
もっとじっくりお湯に浸からせてしまったかも。
それで、はも皮の特徴である歯ごたえがなくなって
ふよふよになっちゃったんです。うーん。
あとはふつうに三杯酢（はも皮に味がついているので
醤油を控え気味に）できゅうりと長いもとで酢の物に。
あとから調べてみると、オーブントースターで焼いたり、
乾煎りするといいそうです。
ちゃんと調べてからすればよかった。
勘でうごくのはやめよう。。。。反省です。
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