2008年03月04日

かぼちゃサラダ

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映画「SAYURI」で、「おかぼ!」と
桃井かおりから呼ばれていた工藤夕貴。

おかぼって何〜?と思うまもなく、英語では
「Pumpkin!」ってなってたんですよね。

変わった名前だったなあ。
つっこみどころが満載で、「SAYURI」の話は喋りだしたら
止まらないんですが。。。。。



さて、かぼちゃが少し残っていたので、
かぼちゃサラダです。といっても少しジャガイモも
入っています。

かぼちゃとジャガイモを茹でている間に、きゅうりを
切って。たまたま輪切りにはしませんでした。
縦半分にして、斜めにスライス。そしてごく軽く塩で
もんでおきます。

ゆでたかぼちゃ、ジャガイモときゅうりを混ぜ、
塩、コショウ。マヨネーズで和えてできあがり。

レーズンを半分に切って入れてあります。
そして上にも散らしました。
じぶんとしてはこれが味のポイントなんだけど、
レーズン嫌いな人はダメでしょうねえ・・・・・

それだけでは色がさびしいから、ベビーリーフ等を
飾りに。

kabotyasarada.jpg

ま、フツーの味でしたあせあせ(飛び散る汗)

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posted by yoidore at 07:00 | 大阪 ☔ | Comment(0) | TrackBack(0) | 鍋/サラダ
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