手羽先のワイン煮

確か前にも手羽先のワイン煮をつくったような。写真をつけてないころ。

今日は手羽先をフライパンでひたすらこんがり焼こう！と作りはじめた
んですが、、、

作ってる間のまずの一口に白ワインを飲んじゃったんです。
それで、急にワイン煮に変更になりました。はは。

塩、コショウしてオリーブオイルで両面を焼く→白ワインを入れて
汁気をとばすように煮る。

…というだけのシンプルな工程でした。

こののち、肉食獣のようにばりばりと食べまくったことは言うまでも
ありません。。。


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