はじめは、アスパラとむきえびの炒め物にしようかなーと思ったんですけど。
あんかけにしたものが食べたくなって。（梅雨だし？）
厚揚げをオーブントースターで焼いたものにかけました。
①アスパラはミニアスパラ。軽くゆでておきます。
むきえびは背わたをとってお酒としょうがのしぼり汁をふっておきます。
②合わせ調味料→お湯に中華だし、塩、コショウ、醤油を混ぜて用意。
水ときかたくり粉も用意して……。
③よく水分をとったむきえび、ミニアスパラを炒めて、合わせ調味料を
入れ水ときかたくり粉でとろみをつけて仕上げます。
④トースターで焼いておいた厚揚げの上に③をかけてできあがり。
やっぱり涼しいと食がすすみますね。
たのしい。
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焼き厚揚げのあんかけおいしそうですね～
オーブントースターで焼くと、ノンオイルでダイエットに良いですね＃（＾＾）＃
また、参考にさせて頂きま～す！
＊さといものサラダ評判が良いので、また作ってみました。煮物だとあまりイモ類は食べない旦那様もサラダだと食べてくれます。
きのう実はブログ拝見してて、「わ、さといものサラダがまた登場してる～～」ってひとりで喜んでしまいました！
ご家族の評判がいいとのことで、ほんとによかったです。
また遊びにうかがいまーす。