2005年07月04日

焼き厚揚げのあんかけ



はじめは、アスパラとむきえびの炒め物にしようかなーと思ったんですけど。

あんかけにしたものが食べたくなって。(梅雨だし?)
厚揚げをオーブントースターで焼いたものにかけました。

おつまみ↓のことなら
おつまみ

@アスパラはミニアスパラ。軽くゆでておきます。
 むきえびは背わたをとってお酒としょうがのしぼり汁をふっておきます。

A合わせ調味料→お湯に中華だし、塩、コショウ、醤油を混ぜて用意。
 水ときかたくり粉も用意して……。

Bよく水分をとったむきえび、ミニアスパラを炒めて、合わせ調味料を
 入れ水ときかたくり粉でとろみをつけて仕上げます。

Cトースターで焼いておいた厚揚げの上にBをかけてできあがり。

やっぱり涼しいと食がすすみますね。
たのしい。

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posted by yoidore at 21:58 | 大阪 ☔ | Comment(2) | TrackBack(0) | いろいろ使用/あんかけ
この記事へのコメント
yoidoreさん、こんにちは(^^)/
焼き厚揚げのあんかけおいしそうですね〜

オーブントースターで焼くと、ノンオイルでダイエットに良いですね#(^^)#

また、参考にさせて頂きま〜す!

*さといものサラダ評判が良いので、また作ってみました。煮物だとあまりイモ類は食べない旦那様もサラダだと食べてくれます。
Posted by らっこ at 2005年07月05日 11:22
らっこさん。こんにちはー。

きのう実はブログ拝見してて、「わ、さといものサラダがまた登場してる〜〜」ってひとりで喜んでしまいました!

ご家族の評判がいいとのことで、ほんとによかったです。

また遊びにうかがいまーす。
Posted by yoidore at 2005年07月05日 23:26
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