大好きなんです。これから何回も登場する予感……。
今日は鶏肉の切れ端？と簡単に煮ました。
だし汁に酒、砂糖、みりんに醤油を少なめにして塩を入れて
煮ることに→薄口醤油があれば薄口醤油で。。。
すこしおろししょうがも入れてあります。
こういう煮物はぱっと材料をお鍋にほうり込んで、３０分ほど
パソコンでごそごそしている間にできてしまうから、うれしい。
ち、ちなみにうちの場合は下ゆでとか、めんとりとかしてません(-_-;)
ぐずぐずにやわらかくなりすぎたかもしれませんけど、ま、おいしかったです。
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ウチもよく登場します。
もっぱら汁物ですが。
冷たーい冬瓜の煮物におろし生姜。大好き。
ところで、冬瓜って面取りとか下ゆでするものなんですか？
したことなかった・・・。
でも、おいしければいいですよね。
反応遅くなってすみません。
いろいろありました(T_T)
えーと、下ゆでは結構言われてるような気が
します。でも、面取りはわかんないです。
（煮物一般のこととして書いちゃいました）
また冬瓜を登場させますのでお楽しみに〜。