2005年06月09日

昔、調理実習で。(昨日分)

きのうというより、もう日付が変わったからおとといかな。
(夜中に長電話してたからアップできなかったよー)

小学校の調理実習ではじめのほうにしたお料理って、
いりたまごとか、コールスロー(マヨネーズ?)でしたよね。

ちょっとその二品をアレンジしてみました。



いりたまごには細かく切ったこんにゃく(白いの)を入れて。
ぷちぷち?した食感がおもしろい。

コールスローはキャベツ、きゅうりを細くきざんで
あまりもののポテトチップを混ぜます。

水分を含んだポテトチップってくたーっとしてなかなか
おいしいです。

ドレッシングは酢2に対してオリーブオイル5の割合で
作って。塩、コショウ。

お酢にりんご酢を使ったり、りんごをすりおろして混ぜると
さらにおいしいですよ〜。


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posted by yoidore at 00:21 | 大阪 ???? | Comment(0) | TrackBack(1) | 小鉢
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