ぶりの揚げ焼き＆シャキシャキじゃがいもウニあえ

先日照り焼きにしたぶり（残りは冷凍）がどうも油がのって
なくておいしくなかった……。

ちょっと揚げてみようかな、とみりんと醤油で下味を
つけて小麦粉をまぶして、揚げ焼き？にしてみました。

んー。外側がカリッとしただけであまり差がなかったな。
写真写りは悪いし。

いっそフライにでもすればよかったかも。

ぶりは安すぎるのは買わないほうがいいのかな。

横に添えたのはじゃがいも。
シャキシャキ感が残るぐらいにゆでて、（今日は電子レンジで）
ねりうにで和えました。



こちらはおいしかったです。

シャキシャキじゃがいもは応用がきいて好き。