鶏肉を入れて煮るのが好きなんですけど、今日は豚にしてみました。
①切干大根 30グラムぐらい？を水にひたしておきます。
（20分ぐらいが適当でそれ以上だとおいしくなくなるみたいに
袋に書いてありました）
②薄揚げ半枚、豚の切り落とし（250グラムの三分の一ほど）
にんじん……四分の一本ぐらい？と切干大根のしぼったものを
ざっと炒めて、だし汁、酒、みりん、砂糖、醤油で味付けて煮て。
③何分煮たかな？パソコンで作業しながらだといつも不明です。
20分ぐらい？？
あとから思い出したけど、あれば鷹の爪を入れればいいんですよね。
すっかり忘れてた。
これだけじゃなくて山ほどできましたぁ。
いつも切干大根煮ると、予想よりはるかにたくさんできてしまう・・・
…ということも忘れてました。
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わたし、こういう家庭料理的な一品をつまみに飲むのが大好きです。
特に切干大根は栄養価も高いし。
昨日もテレビで「カリウムが多い」ってやってましたね。タイムリーですね。
前にブログ拝見したことあります。
（アサヒ新生が上のほうにあったときでした）
娘さんの写真がかわいくて…。
どんどん家庭料理的になっていってどうしたものかなあと思ってたんです。
こういうのをつまみに飲むのが大好きと書いていただいて
元気百倍。ありがとうございます。