また「しそ梅」を使って・いか下足ときゅうりを炒める

また「しそ梅」を使いました。
ハウスさん、お世話になります。



おつまみ↓のことなら




★いか下足とキュウリのしそ梅炒めの作り方（２人分)

紋甲いか下足　　　１５０グラム
きゅうり　　　　　１本
塩　　　　　　　　少々

おろししょうが　　小さじ　１／２
「しそ梅」（なければ梅肉で）小さじ　１杯半
酒　　　　　　　　大さじ　１
みりん　　　　　　小さじ　１
醤油　　　　　　　小さじ　１／２〜加減してください

いか下足は適当な大きさに切り、きゅうりは縦半分に切って斜めに薄くスライス。
軽く塩しておきまして。

油を熱したフライパンでゲソを炒めて、もうすぐ火が通りそうなところで、きゅうりと
合わせておいた調味料を入れて・・・ここで味見。味が足りなければ醤油を足して、
できあがり。

ほんとは豚肉で作ろうとしてたんですが、下足が安かったもので、つい。
こういうこと、多々ありますね〜。

Comments

こんにちはｗｗ
梅の季節ですね
梅酒をつけたいのですが、処理が・・・

ジャガイモと梅味

この組み合わせ　ＧＯＯ！！　ですねｗ
アレンジしてみました

Posted by kaleo at 2008年06月18日 16:24

ひゃあ。kaleoさん。

すごくすごくきれいな色になっておいしそうでしたね〜。
「しそ梅」だと風味はいいんだけど、ちょっと色がきれいに出ないんです。

なすびのチンの件、なすび自体はうまくいっておいしく食べられました！
あるものと組み合わせて食べたんですが、写真が失敗。またいつかここに載せられるようにしますね〜。

Posted by yoidore at 2008年06月19日 20:51