シャキシャキじゃがいも……お好きですか？
生ではなく、しっかりとゆでてしまうんじゃなく、シャキシャキ感を残してさっと
ゆでるじゃがいもです。
面倒じゃない方は、実際にお鍋でさっとゆでてもＯＫ。今回は電子レンジで。
おつまみ↓のことなら
しそ梅マヨネーズは……
この商品を使って作りました。味は「ゆかり」という紫蘇のふりかけと梅肉を
合わせたような感じです。これとマヨネーズを混ぜて。。。
★シャキシャキじゃがいものしそ梅マヨネーズ和えの作り方（２人分）
じゃがいも(メークイン)大 １個
ツナの缶詰 ５０グラム
オクラ ３本
「しそ梅」 少々
マヨネーズ 適量
１、じゃがいもは細長く切り、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで２分強加熱。
２、ツナ缶と薄い輪切りにしたオクラと１を混ぜて……。
３、「しそ梅」（なければ梅肉）とマヨネーズを混ぜたもので２を和えてできあがり。
割合はお好みで。
シャキシャキしていて、味はさっぱり風味。でもツナにマヨネーズだからわりとコクが
あっておいしいですよ〜。今の季節に合います。
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ご無沙汰している間に〜梅雨の季節になってしまいました(@_@。そうそう！この時期はさっぱりと梅が大活躍ですよね♪
頂き物のジャガイモが沢山ありますので、さっそく作ってみます☆日本酒にピッタリ♪
シャキシャキじゃがいもはいろんなアレンジできていいですよ〜。
練りウニとか明太子とか、塩っぽいものは結構なんでも合います。オススメ！