チーズフレンチトースト

塩味のフレンチトースト。フランスパンを使いました。

牛乳と玉子の液に塩、コショウ。
しばらく浸しておいて、フライパンで両面をこんがり焼いて、
上にスライスチーズをのせてとろけさせます。

なんだかわらじみたいに？大きくなっちゃったなあ。

★★★

ところで、今日はじめてBlogPeopleを使ってリンクしてみました。

わたしは気が弱いので、まず「登録ＯＫですよ〜」という表示が
あるところだけリンクさせてもらいました。

（ちなみにこのブログもそうなってます）

「ＯＫですよ〜」という表示がないところはどーすべきか・・・
それからBlogPeopleに登録してないブログはどーしたらいいのか？？

わかんないことでいっぱいです。


甘いフレンチトーストもいいですけど、塩味のもいいですよ。
ランキング→ここをぽちっとしていただくとうれしいにゃ〜。

手作りなめ茸の冷やっこ

みんぐわさんの「生ゴミ生ゴメ生タマゴ」（7/5)に書いてあった「なめ茸を手作りできる」と
いうのを実行してみました。

で、冷やっこにのせてみました。（なめ茸おろしも食べたいなー）

へぇぇ。えのき→なめ茸への変身・・・
簡単でおいしいです。
思い通りの味にできるし。

ぜひお試しください。。。


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しょうがごはん

今日はしょうがごはんにしました。
（おこげもちょっとできたので入れてみました）

ごはんを炊くのもわりとめずらしくて、しかも二合も炊いちゃい
ましたよ。

薄揚げ１枚、しょうが１かけというより１かたまりをせん切り。
だし汁で普通のごはんを炊くのと同じ水かげんで、
醤油大さじ１、塩少々、酒小さじ１ぐらい入れて炊きました。

うちの炊飯器は三合炊き。
できあがったときには上のほうまで来てて、おおっとびっくり。

味加減はたぶん、おかずがあったらこのままでいいのでは……。

このしょうがごはんだけでお酒飲んだんですけど、ちょっとそれでは
味が薄い感じがして、ちょろっとお醤油を垂らして。

しょうがのさわやかな辛さが日本酒と合いました。
たまにはこんな「おつまみ」もいいことにしておきましょ。


洋風にしてみてもおいしいかもしれませんね。
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思いっきり、かきあげ

特に季節柄というわけじゃないのに同じ夜に同じ料理をしているブログがあって、おもしろいですね。



てんぷら類は苦手……。
でも、あるとき気づいたんです。
てんぷらはてんぷら粉を使えばなんとかましにできることに。

んで、そのてんぷら粉を使いまして、今日はかきあげ。

玉ねぎとわかめと、ささみです。

（つけあわせは昨日にひきつづきにんじん・・・
葉っぱものとかいま何もない……買物するには今はお金が・・・）

この２、３倍はできちゃいました。
半分はポン酢で、半分はウスターソースでいただき。

ふえー。おなかいっぱい。
早い夕食だったのに、あしたの朝まで空腹感をぜんぜん感じなさそう。

ダイエットプーアール茶
が必要かもしれませんね。。。


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鯖のみそ煮

このブログには魚があまり出てきませんが、ほんとは塩焼き
なんかはよく食べてるんです。
青魚いろいろ。安いし、体にいいー。

今日はさばを味噌煮にしました。
定番おかずですよね。でも、実家では出たことはなかったです。
なんでだろ？？
婚家でもリクエストされたことはないし。

だから、一人暮らしになってから作るようになった不思議な
メニュー・・・（定番なのに）

すぐに煮えるように鯖を小さく切って。
でも、パソコンに向かってたら長く煮過ぎてしまった。
味が濃いよ〜。

あわててビールを飲んでいる今宵です。

★血圧が上がりませんように〜〜。

米焼酎「鳥飼」を飲みました。

土曜日はチェーン店「北の家族」に行きました。

千日前店。すごく混んでいて３０分待ち・・・あんなに広い
お店なのに。流行ってるんですね〜。
小さな個室に通されて落ち着いて飲めました。

で、かねてから飲んでみたかった米焼酎「鳥飼」があったので今さらながら飲みました。

いやあ。米焼酎は数々飲んだけど、これは特別です。
さすがに今、米焼酎で人気一番のことはありますねー。

吟醸酒のような香り、さわやかな飲み口。
オススメです。日本酒好きの方、この焼酎を飲んでみてください。

こんど、「焼酎はどうも…」という日本酒好きの両親に持っていって
みようと思ってま〜す。


※後日談・大好評でした！　持っていてよかったです。

かぼちゃのミルク煮ほか

写真を先にのせておきます。
明日にでも中身を書きますね。


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★★★

追記です。

★
かぼちゃのミルク煮は…
かぼちゃ（260グラムでした）を切って鍋に入れ、牛乳（500mlの半分ぐらいでした）
を入れ、塩、コショウ少々と砂糖は…小さじに半分〜一杯ぐらいで味付け。

２、３０分煮て、残ったお汁に水ときかたくり粉でとろみづけ。
ここでちゃんとかぼちゃを取り出してからにすると白いあんになります。
かぼちゃが入ったままにとろみ付けしたので、くずれたかぼちゃが溶けて
黄色いあんになりました(^^;)

★
もうひとつの小鉢は、オニオンスライスを、と思って残しておいたかつおぶしを
探したらどっかにいっちゃってたので予定変更・・・

玉ねぎを薄くスライスしたものを水にさらしておき、前日の残りの
イカの下足を軽く電子レンジでチン。このふたつを混ぜて、上に梅肉の
たたいたのをのせました。ちょろっとお醤油たらして。