しめじの手作りなめ茸もどき

おつまみ↓のことなら


外食が続くとどうも胃腸に負担が・・・
ってことで、今日はまたあっさりしたものを。

以前、えのき茸で手作りなめ茸をつくったんですけど……。

ブナピー（白いしめじ）が余ってたので、同じようにしてみました。

なめ茸だなーって感じはしないけど、ちょっと似ていてでも違う
感じもしてこっちはこっちでおいしかったです。

こののちまた冷やっこにのっけて食べました。

★★★

きのう行った居酒屋さん。チェーン店の大きいところでした。
前に１回行ったことがあり、きのうは２回目。

混んでるからか注文してから出てくるのがすごく遅い・・・

遅いだけじゃなくて、揚げ物とか焼き物が先に出てきて、
我慢の限界を越えそうなところで、やっと最後の最後にお刺身が
出てくるんです。（最初に食べたいよー。お刺身）

いったいどーなってんだろ？

１回目は特に混んでたからてんてこまいでしょうがないのかなあ、
とあきらめてたんですけど、２回目のきのうまでも同じで・・・

人気店みたいだけど、もう行かんとこ。。。
発散しにいってるのに、ストレス溜まっちゃかないませんもんねー。

ランキングに参加中です。

プチトマトのチーズ焼き

おつまみ↓のことなら


台風は東のほうに行ってしまいました。

大阪は昨日までより十度ぐらい気温が下がって、なんだか
とっても涼しいです。

さっぱりしたものを作るつもりでしたが、、、
あったかいものが食べたくなったんですね〜。

プチトマトとほぐしたブナピー（白いしめじ）を耐熱皿にのせて
軽く塩、コショウ。まず５分ぐらいオーブントースターで
焼きます。

そのあとスライスチーズ（薄め）をのせてさらに５分ぐらいオーブン
トースターで焼いて。

仕上げにオリーブオイルをかけました。

トマトとしめじからちょっとスープが出て、それもおいしいです。
体もあったまりましたよ〜。

また冬につくってみよ。

ランキングに参加中です。

鶏レバーの煮物

おつまみ↓のことなら


レバー。貧血気味なのでよく食べます。

売ってるのもあるんですけど、けっこう味が濃くてからすぎるんですよね〜。
ちょっと食べたら「もういらん〜」と感じてしまう。

臭みの取り方はいろいろ聞きますけど（お酒につけるとか牛乳につけるとか）
気にならないから、さっと水で洗うだけにしてます(^^;)

お湯に酒、砂糖、醤油、おろししょうが（千切りにしたしょうがを入れたら
なおいいかな）を適当な味加減にして入れて、レバーを入れて
ほったらかしにしておいたらできあがり。

好みで粉山椒なんかふるといいですよね。

ちなみに心臓の部分が好きです。
焼肉でも心臓（ハツ、ココロ）が好き。

冷静に考えてみたらちょっとコワイですね。。。

ランキングにお世話になってます。

冬瓜と豚の炒めもの

冬瓜と豚を炒めました。

冬瓜はさっとゆでておきます。
で、豚の薄切り肉と炒めて、塩、コショウ、醤油、おろししょうが、
最後にごま油で味付け。

簡単でおいしいです。
これはオススメ。

大量にできたけどぺろり。

おつまみ↓のことなら


★★★

以下雑談。

大阪は猛暑。35度を越えたそうです。
思わずガリガリ君のソーダ味をガリガリ食べましたよ〜。
それにひきかえ、関東のほうは涼しいそうで。。。

そういえばもう野球、オールスターやってたんですね。

今日のスポーツの目玉はシンクロのデデュー選手でした。
報道ステーションで全部流してくれてよかった。

ランキングに登録中です。

冬瓜とはるさめのサラダ

おつまみ↓のことなら


今日はきのうのリベンジ？

さっとゆでた冬瓜とはるさめ、プチトマトをざっくり混ぜまして。

あとは中華ドレッシングにごまをたっぷり入れてかけるだけ。
中華ドレッシング→酢３、醤油３、ごま油１、砂糖１の割合にしました。
（写真は色を見てもらいたいので、ドレッシングをかける前です）

冬瓜の色と不思議な食感がいいですよ〜。

さっぱりといただけました。
まさに暑い日向き。

ランキングに登録しています。