桜ノ宮・焼肉「三福園」

桜ノ宮の「三福園」に立ち寄る。
焼肉といえばやっぱりここ。

たれが辛くなく、あっさりしているし、何より肉自体が
非常においしい。

上のタン塩や上ロースをゆっくりと腰を落ち着けて
食べたかったが、お金もなけりゃ時間もなかった。

ハラミとココロ（心臓）で焼酎を飲んで、クッパで〆。
慌ただしい。

人気店だけあって、今日も満員。

「三福園」のサイトはこちら。

難波「かんばせ」

難波で飲む。

「かんばせ」という豆腐と串焼きの店。
ふらっと通りかかってはじめて入った。

地下に秘密の通路みたいなところを通ってゆく。
すでにそこから、おしゃれな照明とアンニュイなジャズ風ＢＧＭ。

入って席のところに案内されると、四人がけのテーブルで、
それぞれロールスクリーンのようなもので仕切られ、他の席の人が
見えないようなつくり。（あとから感じたが、人が見えない分
その会話に耳をすませてしまう、ということも…）

棚には小林秀雄全集なんかがさりげなく置いてあったり。
あちこち、心憎い演出あり。

豆腐のハンバーグ、串焼きいろいろなどでワインを飲んだ。
串焼きの肉類のたれは、じぶんにとっては少々濃い目。
塩のほうがおいしかったかもしれない。

湯葉料理や釜飯なども興味をそそられるところ。

デートや、落ち着いた雰囲気で飲みたいときにはいいお店。

「かんばせ」のサイトはこちら

椎茸のチーズ＆マヨネーズ焼き

椎茸１パックが９８円だったので買ってくる。
６個入り。

椎茸は洗ってイシヅキを取る。（もったいないオバケが怖い人は
イシヅキも利用しましょう。そうでない人は捨てちゃってください）

アルミホイルに椎茸の頭を下にして並べ、半分はスライスチーズを
半分にはマヨネーズをちゅーっと絞って乗せて、オーブントースター
で焼く。３個にチーズ、ほかの３個はマヨネーズ焼きに。

うちのでは７、８分でできあがり。

お好みでお醤油をちょろっと垂らしてもよし。
ぴりっとしたのが好きな方は七味をかけても。

焼いたときに出る椎茸のお汁がおいしいので、よかったら舐めて
みてくださいな。

…てなことで、今日からおつまみについて書きます。